Guardar alimentos no freezer ou na geladeira é um hábito muito comum entre os Brasileiros, principalmente quando se trata dos famigerados potes de sorvete — já que, ao comprar o produto, o recipiente com tampa vem de “bônus”.
Pode ser um risco à saúde.
“Os alimentos armazenados nos recipientes podem ser contaminados”, explica a especialista. E não são só os potes de sorvete que oferecem esse risco.
Se você quer emagrecer, esse é o ingrediente menos calórico para temperar a sua salada e não estamos falando do azeite.
Isso porque eles também permitem o acúmulo de sujeira e restos de comida, o que pode causar a proliferação de bactérias e outros microrganismos prejudiciais.
— que é um composto químico usado na fabricação de plásticos e resinas, encontrado em embalagens, copos, pratos e utensílios variados.
“Especialmente na mama e na tireoide”, explica Marlucy.
A Anvisa determinou a proibição do uso de BPA em apenas os materiais plásticos usados para o alimento dos lactentes, uma vez que existe dúvidas quanto aos níveis seguros de exposição a essa substância, principalmente no início da infância.
Esteja que a limitação da utilização do bisfenol A em mamadeiras e produtos semelhantes, a instituição afirma que “não existem evidências de que o BPA, nos níveis autorizados, é prejudicial”. No entanto, a Anvisa argumenta que os estudos existentes “não foram adequadamente projetados e, por isso, geraram a incerteza”.
4 jantares saudáveis e rápidos que se tornam sacolas perfeitas para o dia seguinte
Que recipiente é o mais adequado para guardar alimentos?
especialmente do tipo hermético.
.
Um composto químico que torna os plásticos maleáveis e tem potencial cancerígeno. O nutricionista destaca que, além de causar danos no fígado, rins e pulmão, a substância também pode provocar alteração no sistema reprodutivo.
“Quanto mais tempo a comida ficar no pote plástico, maior a exposição a substâncias químicas que podem migrar para os alimentos”, destaca Fernando.
E que possam ir ao micro-ondas. Outra dica importante é, sempre que puder, aquecer os alimentos em pratos de vidro ou cerâmica.
“A proteína é essencial para manter o tecido muscular e a saúde do corpo. Incluir uma variedade de alimentos fáceis de digerir em sua dieta pode ajudar a alcançar os objetivos nutricionais.”
“Mofo preto”
